Hay un paso que muchas personas olvidan justo después de intoxicarse en un restaurante, y ese olvido después les impide ganar su reclamo. Te lo explico en un momento, pero primero veamos tus derechos.
¿Qué derechos tienes si te intoxicas en un restaurante?
En Perú, todo restaurante tiene la obligación legal de venderte alimentos seguros. Así lo establece el Código de Protección y Defensa del Consumidor (Ley N.° 29571). Si te enfermas por comer algo en mal estado, tienes derecho a:
- Recibir atención médica y que te compensen por el daño causado.
- Que te devuelvan tu dinero o te reparen el perjuicio.
- Denunciar al restaurante ante las autoridades correspondientes.
Qué hacer justo después (esto es lo que la gente olvida)
Apenas notes los síntomas, haz esto:
- Ve a un centro médico y pide tu certificado o informe médico.
- Guarda la boleta o factura del restaurante.
- Toma fotos de la comida, si aún la tienes.
Sin estas pruebas, tu reclamo pierde fuerza. Esta es la parte que casi nadie hace a tiempo.
Cómo denunciar paso a paso
1. Reclama en el Libro de Reclamaciones
Todo restaurante debe tenerlo. Escribe qué pasó y qué pides. El local tiene 15 días hábiles para responderte, según la Ley N.° 31435.
2. Denuncia la irregularidad sanitaria ante Digesa
Si el problema fue por higiene o alimentos contaminados, puedes reportarlo también ante Digesa.
3. Presenta una denuncia formal ante Indecopi
Si el restaurante no responde o su respuesta no te convence, puedes acudir a Indecopi. Ese camino administrativo suele ser lento y técnico, y sin experiencia legal puedes perder tiempo o el caso.
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